Ingredientes:
• 500 g de macarrão penne
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola picada
• 1 lata de tomate pelado
• 200 g de linguiça calabresa em cubos
• Queijo parmesão ralado
• Sal, azeite e manjericão
Modo de preparo:
• Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente. Reserve um pouco da água do cozimento.
• Em outra panela, aqueça azeite e refogue alho e cebola até dourarem levemente.
• Adicione a linguiça calabresa e cozinhe até ficar bem dourada.
• Junte o tomate pelado e cozinhe em fogo baixo até formar um molho mais encorpado.
• Misture o macarrão já cozido ao molho e, se necessário, adicione um pouco da água do cozimento para ajustar a textura.
• Finalize com queijo parmesão ralado e folhas de manjericão fresco.
Para harmonizar: