Ingredientes:
• 2 xícaras de arroz cozido
• 300 g de carne seca dessalgada e desfiada
• 1 linguiça calabresa em cubos
• 1 cebola picada
• 1 tomate picado
• Cheiro-verde
• Pimenta dedo-de-moça
• Azeite e sal
Modo de preparo:
• Aqueça uma panela grande com azeite e refogue a cebola até começar a dourar.
• Adicione a linguiça calabresa e cozinhe até liberar sabor e gordura.
• Junte a carne seca desfiada e refogue bem.
• Acrescente o tomate picado e a pimenta dedo-de-moça fatiada.
• Misture o arroz já cozido e mexa até incorporar todos os ingredientes.
• Ajuste o sal e finalize com cheiro-verde picado.
• Sirva ainda quente.
Para harmonizar: