Mousse de Chocolate com Pimenta e Frutas Vermelhas à la Brandon Boyd

Ingredientes:

– 200 g de chocolate
– 3 ovos
– Açúcar
– 200 ml de creme de leite
– Pimenta
– Frutas vermelhas
– Sal

Modo de Preparo:

– Derreta chocolate.
– Misture com gemas.
– Incorpore creme batido.
– Adicione claras em neve.
– Acrescente pimenta.
– Leve à geladeira por 3 horas.
– Sirva com frutas.

Para harmonizar: